Πώς να φτιάξετε τα τέλεια pancakes

Πώς να φτιάξετε τα τέλεια pancakes

Αμερικάνικες τηγανίτες ή American Pancakes. Τα pancakes είναι κάτι σαν τηγανίτες στο πιο αφράτο,γευστικό και χωρίς πολύ λάδι. Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πρωινό. Μπορείτε να τις συνδυάσετε μέότι τραβάει η ψυχή σας! Σιρόπι σε ότι γεύση επιθυμείτε, αν και το σιρόπι σφένδαμου είναι το πιο διαδεδομένο, λίγο μέλι με κανέλα, φρούτα ή λιωμένη σοκολάτα. Φυσικά ταιριάζει απίστευτα ,με μερέντα, ταχίνι ή πιο αλμυρά υλικά όπως τυρί, ζαμπόν, γαλοπούλα.

  • Υλικά ( Συνταγή για 2 άτομα)
    3/4 φλ. γάλα
    2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
    1 αυγό
    220 γραμμάρια αλεύρι
    2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    1 κ.σ. ζάχαρη
    1 κ.γ. αλάτι

Πώς να φτιάξετε τα τέλεια pancakes

Οδηγίες

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
  • Χτυπάμε απαλά το γάλα με το αβγό και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα, ανακατεύοντας .
  • Βουτυρώνουμε ένα τηγάνι, το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε 4 κουταλιές σούπας χωρίς να το απλώσουμε.
  • Το αφήνουμε να ψηθεί περίπου 1,5 λεπτό από την κάθε μεριά.
  • Σερβίρονται ζεστά με σιρόπι σφενδάμνου (maple syrup) ή ότι άλλο προτιμάτε. Νόστιμες επιλογές είναι μέλι, λιωμένη λευκή σοκολάτα, φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα φρούτων και η λίστα συνεχίζεται..

 

Πώς να φτιάξετε τα τέλεια pancakes

Για επικάλυψη σας προτείνουμε γλάσο με κρέμα τυριού

Για την κρέμα τυριού:

  • τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
  • 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
  • 1  φλ. ζάχαρη άχνη
  • 1 φλ.γάλα
  • 1/2 κ.γ. βανίλια

 

Καλή σας απόλαυση!

Διαβάστε επίσης: Brinner! Η λέξη που πρέπει να μάθεις!

Iris

Η Ρούλα Ίρις Κουτρούλη Ιδρύτρια και συνιδιοκτήτρια του Lollita.gr, είναι σκηνοθέτις - σεναριογράφος και παραγωγός.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

css.php